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Piment de cayenne et ail : toutes nos recettes

Piment de Cayenne
Le piment de Cayenne est très piquant. Photo par jill111
Le piment de Cayenne, appelé aussi piment enragé, appartient à la famille des solanacées tout comme la pomme de terre et l'aubergine. Vendu sous forme entière ou en poudre, il parfume agréablement tous les plats de votre choix à condition de l'employer avec parcimonie.

Utilisé dans la réalisation du tabasco, de currys indiens, du tabil algérien ou encore dans une sauce chili, le piment de Cayenne est un indispensable à avoir dans sa cuisine.

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Piment de cayenne et ail : les meilleures recettes des Gourmets

Velouté de carottes violettes et espuma de crème de coco au paprika fumée
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna

Ce velouté de carottes violettes et espuma de crème de coco au paprika fumée est beau et bon, cela fera une excellente entrée pour une occasion spéciale comme les fêtes de fin d'année. La présentation en verrines ou en petits pots est vraiment sympa, vos invités en redemanderont !

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Bavettine alle vongole
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Pâtes aux coquillages : une recette simple et typique des pays méditerranéens qui saura réjouir vos papilles et celles de vos invités.

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Piment de cayenne et ail : les dernières recettes des Gourmets

Sauce rémoulade
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La sauce rémoulade est un condiment originaire de France à présent populaire en Louisiane. Elle est souvent servie avec du poisson ou de la viande froide.
Alheira
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L'alheira est une saucisse traditionnelle portugaise caractéristique par sa forme de fer à cheval. Elle est fumée et principalement composée de volaille, de pain, d'huile d’olive, d'ail et de piment.
Shan khao swé
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Le Shan khao swé est une recette birmane où le poulet ou porc cuit dans des tomates, est servi sur un lit de nouilles de riz, et parfois un bouillon.
Pâtes gratinées au chou-fleur
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Une envie de pâtes gratinées mais un peu différentes de celles que vous faites habituellement ? Voilà une idée simple et savoureuse pour un plat d'hiver réconfortant et si simple ...... rien de plus commun que des pâtes et du chou-fleur !
Sucettes de concombre au ricotta et la menthe fraîche
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Accompagner les sucettes de concombre avec un cocktail Martini.

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Crevettes à la bière et à l'ail de Miechambo cuisine
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Spaghettis plats au poulet aubergine et menthe de Bistro de jenna

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